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Les champs verdoyants du Domaine de Saint Aubin étaient autrefois consacrés à la culture du sucre. Aujourd’hui, il s’agit d’une étape sur la route historique du thé, célèbre pour son ancienne maison coloniale et sa distillerie de rhum traditionnelle.
Le domaine se trouve près de la côte sud de l’île, à proximité de Rivière des Anguilles. Vous pouvez vous promener à votre rythme ou suivre une visite guidée et découvrir les jardins d’épices tropicales, les orchidées de vanille et les pépinières d’anthuriums. Des dégustations de rhum sont également proposées.
Aucune visite n’est complète sans un arrêt à la vieille demeure, qui a été préservée en tant que site du patrimoine national. À l’intérieur, vous trouverez une salle à manger traditionnelle où l’on sert le déjeuner avec une vue magnifique sur le jardin.
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